Avem o vara foarte calduroasa, dar astazi parca soarele s-a mai ascuns dupa o perdea fina de nori si am apucat sa fac conopida gratinata. Am pus si cateva felii se muschi file si pentru culoare si gust, putin ardei rosu. A iesit foarte buna si va invit sa o pregatiti si voi, reteta video o puteti urmari aici!!!
Avem nevoie de:
![]()
![]()
Avem nevoie de:
- 1 conopida medie
- 100 gr muschi file/sunca presata
- 3 linguri de smantana grasa
- 150 gr caşcaval taiat cubulete
- 50 gr cascaval ras
- 1 ardei gras rosu-taiat cubulete
- 3 oua
- 1 cub de unt cat o nuca
- 2-3 linguri de pesmet
- sare si piper dupa gust
- spalam conopida si o desfacem buchetele mai mici
- se pune la fiert in apa cu sare pentru 15 min, apoi se scurge si se lasa sa se raceasca
- conopida racite se amesteca cu muschiul file taiat cubulete, cu ardeiul si cu cubuletele de cascaval
- ouale se bat bine si se amesteca cu smantana, se condimenteaza cu sare si piper
- cuptorul se incalzeste la 200 gr C
- am uns cu unt o tava termorezistenta si am tapetat atat baza cat si peretii acesteia cu pesmet
- se pune amestecul de conopida in tava dupa care se toarna cu o lingura amestecul de oua si smantana
- se mai condimenteaza daca se doreste cu sare si piper
- se presara cascaval ras deasupra
- tava sta in cuptorul incins pentru 20-30 min pentru a capata deasupra o culoare, frumoasa, aurie
- conopida gratinata se serveste atat calda cat si rece
